Ingredientes
- sémola de trigo, Yema de huevo pasteurizada, Harina de trigo, Tinta de calamar
- Bacalao
- Diente de ajo
- Aceite de oliva
- Nata
- Pan rallado
- Ricotta
- Tinta de calamar
Presentación
- Bandeja de 250 gramos o bolsa de 2500 gramos
Beneficios
100 gramos de pasta fresca aportan 18,795 gramos de proteínas. Además de dar 51,41 gramos de carbohidratos y 11,33 de grasas. Aporta 390.26 kilo calorías.
Excelente fuente de minerales
Fósfor, potasio, magnesio y sodio
Tiempo de Cocción
Ahorra tiempo: la pasta fresca se cuece en la mitad de tiempo que la seca (deshidratada)
Más Sabor
Absorben mejor el sabor de la crema, la panceta y los mariscos.
Importante en la dieta
La pasta debe consumirse con el fin de ganar nutrientes y energía para el organismo,
– Ravioli con bacalao de primera calidad y un toque de tinta de calamar.
Ravioli de “brandada de bacalao”
Modo de empleo:
1- Calentar agua hasta llevarla a ebullición
2- Cocinar la pasta fresca durante 2-3 minutos
3- Escurrir la pasta fresca conservando parte del agua de ebullición
4- Mezclar la pasta fresca en una sartén o bol según tu salsa elegida favorita.
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